Présentation du laboratoire

Découvrez une équipe passionnée, partenaire de votre succès au vignoble et en cave.

Un peu d’histoire :

En 2006, Thierry JOUAN et Bernard CREBASSA prennent la succession de Jean-François CHAÎNE, l’œnologue fondateur. Connu sous le nom de C.B.C., le laboratoire est rebaptisé Jouan Crébassa.

En 2017, le laboratoire déménage à Libourne, après 35 ans Cours Tourny.

En 2021 débute un nouveau partenariat avec le Groupe ICV.
Ce rapprochement est le fruit d’une volonté commune d’évolution : d’un côté, le Groupe ICV concrétise sa stratégie de développement hors de sa zone historique (pourtour
méditerranéen et vallée du Rhône), de l’autre, le laboratoire JOUAN CREBASSA dynamise son activité en enrichissant ses services et ses pôles d’expertise.

L’ambition de cette association est d’insuffler un vent d’innovation sur le vignoble bordelais et d’engager une nouvelle dynamique qui profitera à l’ensemble des acteurs de la filière viti-vinicole.

En pratique, le laboratoire propose désormais à ses clients une palette plus large de services, que ce soit au vignoble (imagerie satellitaire, HVE…), dans la mise en place de démarches liées à la qualité ou au développement durable ou encore sur le bouchage et le conditionnement.
Ce partenariat permet également aux clients du laboratoire de profiter d’un catalogue de plus de 70 formations viti-vinicoles et de bénéficier des travaux de R&D menés par la cave expérimentale du Groupe ICV.

En 2022, le Groupe ICV reprend la société AGROVITIS, spécialisée dans le conseil et l’expertise viticole.
Le savoir-faire et l’engagement d’AGROVITIS dans l’accompagnement à la transition agro-écologique enrichissent désormais l’offre de services du laboratoire.

En 2024, le centre oenologique et viticole JOUAN -CREBASSA / ICV franchit une nouvelle étape de son développement.
Au terme d’une carrière bien remplie, Bernard CREBASSA a fait valoir ses droits à la retraite. Le Groupe ICV assure dorénavant la direction du laboratoire avec l’arrivée de Pierre MEYLHEUC.

Fort d’une expérience professionnelle forgée sur différentes appellations de Gironde, Pierre MEYLHEUC focalise son action sur l’adaptation aux enjeux spécifiques des
exploitations et des entreprises, en vue d’élaborer des vins conformes aux objectifs de marchés.

Thierry JOUAN poursuit, au sein du laboratoire, l’accompagnement des propriétés dont il est le conseiller, ainsi que la supervision de la qualité des analyses.

Une équipe remodelée est constituée :
– Pierre MEYLHEUC : Œnologue et directeur / 06 75 85 40 12
– Thierry JOUAN : Œnologue indépendant prestataire de l’ICV et référent analyses œnologiques / 06 31 55 32 47
– Shanaelle MOCHEE : Œnologue, responsable des analyses et de l’accueil / 05 57 84 11 35
– Stéphanie MAS : Technicienne de laboratoire
– Edouard GHEYSENS : Consultant viticole / 06 02 13 12 97
– Florence BARREYRE : Coursière

Pour en savoir plus, découvrez les services et produits du Groupe ICV sur www.icv.fr