Malgré les repousses anarchiques d’après gel, les interventions de restructuration/reformation des souches au vignoble ont rarement été menées faute de temps, de personnel… La taille de cet hiver porte donc cet objectif de remise en état des souches avec des actions ciblées selon les parcelles (plantiers, vieilles vignes,…), une gestion plus technique et des temps de taille plus long.
Malgré une année économiquement difficile, il ne faut pas baisser les bras sur la fertilisation. Il faut en effet s’attendre à des débourrements hétérogènes et des carences suite aux réserves du bois épuisées et aux faibles développements végétatifs sur 2021.
L’impasse sur la fertilisation et amendements ne ferait qu’accentuer la baisse de a fertilité et l’hétérogénéité intra parcellaire.
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Le gel peut avoir un effet structurel sur le long terme avec une forte mortalité des souches sur les parcelles les plus fragiles (vieilles parcelles, faibles vigueurs,…). Que faire face à cela : complanter ou arracher ? Comment réintégrer ces travaux supplémentaires dans les programmes prévisionnels en cours et redéfinir les priorités ?
Les équipes de consultants ICV vous proposent des diagnostics viticoles permettant à partir d’un état des lieux de votre structure et des objectifs futurs de planifier la restructuration de votre vignoble et d’organiser les façons culturales.
Et demain, comment anticiper ces dégâts ?
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