Au printemps 2020, le service Recherche et Développement du Groupe ICV a travaillé à la sélection et à la qualification d’un appareil sensible et fiable. En 2021, l’investissement des équipes de la vallée du Rhône a permis la validation d’abaques d’interprétation des valeurs obtenues en fonction des matériaux contrôlés.
Les centres ICV sont maintenant en mesure de proposer à leurs clients différents services s’appuyant sur cette technologie et sur leurs compétences en matière d’hygiène en cave et au conditionnement :
. Validation simple de l’état de propreté de vos outils de travail.
. Accompagnement dans la validation de vos procédures d’hygiène.
. Aide au diagnostic sur vos outils de vinification ou de conditionnement pour la recherche de l’amélioration de vos pratiques d’hygiène.
Pour aller plus loin, contactez Stéphanie Agier.