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Nouveau catalogue 2023

Voilà maintenant 19 ans que les équipes ICV proposent des formations professionnelles en viticulture, œnologique, dégustation, conditionnement, mais également dans les domaines de la stratégie, de la qualité, de la RSE ou encore dans l’oenotourisme et la vente au caveau. Découvrez les nouveautés 2023.

Comme chaque année, notre cap pour construire ce catalogue est la prise en compte de l’environnement social, écologique, économique et technique de la filière viticole ; et cela tout en conservant nos « best sellers » que sont les fondamentaux de la viticulture, de l’oenologie, de la dégustation et de la sécurité alimentaire, et qui rencontrent un public toujours plus large.

En viticulture, les conditions météorologiques récentes confirment l’importance de formations autour de la gestion de l’irrigation, des cépages d’adaptation à la sécheresse ou de l’adaptation de la viticulture aux changements climatique de façon plus globale.

Des formations autour des nouvelles technologies en viticulture font leur apparition pour les viticulteurs 2.0 !

En œnologie, toujours en lien avec les évolutions climatiques, nous vous proposons la formation « valoriser ses raisins rouges de haut de gamme avant la maturité complète » ou encore « Optimiser ses fermentations alcoolique et malolactique : découvrir les derniers process et micro-organismes innovants ».

Par ailleurs, en œnologie, dégustation et sécurité alimentaire vous trouverez cette année des formations courtes, pratiques et modulables, spécialement conçues pour les opérateurs de terrain, à réaliser en INTRA.

Notre offre de formation autour des Ressources Humaines s’étoffe aussi avec des programmes traitant de l’intégration et la fidélisation des salariés ou le management des saisonniers.

Enfin, nos formations à l’oenotourisme s’élargissent avec un premier niveau pour le lancement d’un projet oenotouristique, et une 2^ème formation pour professionnaliser et dynamiser une offre existante.

En espérant que chacun d’entre vous trouvera dans ce catalogue la formation qui vous permettra d’acquérir de nouvelles compétences ou de consolider des points techniques spécifiques.

A très bientôt dans nos centres oenologiques ou dans votre entreprise !

Découvrez toutes les formations 2023