Actualités

Pourquoi et comment utiliser des levures non-Saccharomyces ?

Impacts de la balance azote / lipides sur la fermentation et les arômes

Avez-vous la culture de la sécurité alimentaire ?

Vigilance sur le Black Rot

Grêle

Homogénéiser ses parcelles avec Oenoview : Pari réussi pour les propriétés Grands Chais de France Aquitaine.

Formation à distance : Innover et optimiser ses pratiques de fermentations alcoolique et malolactique le 21 Juin

Maîtrisez l’hygiène de votre cave et de vos prestataires

Avez-vous mis en œuvre une démarche HACCP ?

Formation à distance : garantir la conformité au remplissage, une formation incontournable le 19 mai

Un nouvel outil rapide pour les contrôles microbiologiques

La viticulture ne perd pas le nord !

Retour sur Vinaria 2022 : Dégustation des Primeurs

Vigilance printanière

HVE au cœur des évolutions sociétales

Note fertilisation de printemps

Vinaria 2022 : participez à une dégustation originale des Primeurs les 26 et 27 avril 2022 à Saint-Emilion.

Printemps 2022 : un mois d’avril marqué par le gel, encore !

Les nouvelles technologies décryptées pour vous

Acide gluconique sur les vins : pourquoi le doser et pourquoi maintenant ?

Changement climatique : 11 cépages passés au crible

Après une année de gel, quelles bonnes pratiques pour 2022 ?

Comment réaliser des cuvaisons courtes ?

Qui sont les 53 formateurs du nouveau catalogue 2022 ?

Vous recherchez un boisé rapide et qualitatif ?

Un stick et puis s’en va !

SITEVI 2021 : le retour !

Vendanges 2021

Conseils techniques pour lutter contre les contaminants

Les formations ICV certifiées QUALIOPI !

Oenoview nominé aux SITEVI INNOVATION AWARDS

Le mémento viticole de l’automne

Le chapeau : c’est là que ça se passe !

Conseils sur l’apport d’oxygène

Acidité Volatile vs acide gluconique : l’un, l’autre ou les deux ?

3 points de vigilance dans les chais

Peut-on prévoir la facilité d’un vin à faire sa malo ?

L’acide gluconique dévoile l’histoire sanitaire de vos raisins

Comment être certifié HVE en 2022 ?

Quels effets des pluies ?

Que faire en cas de « petites matières »

Intérêt de l’oxygène pour vos cuvaisons courtes

Pourquoi utiliser des levures non Saccharomyces ?

Qui est le meilleur ennemi de l’oxygène ?

Le rosé nouvelle vague est arrivé !

Rejoignez le webinaire ICV du 22 Juin (10h30 à 12h) Produire des vins de qualité après le gel : les défis du millésime 2021

Le château La Loubière, client du laboratoire et suivi par Bernard Crébassa, obtient un 92 dans Decanter.

Rejoignez le webinaire ICV du 17 juin (16h à 18h) La Vigne, le vin & le changement climatique : Comprendre et maîtriser l’acidité

Bernard Crebassa et Thierry Jouan s’expriment sur le millésime 2020 à Bordeaux

Extension de l’agrément pour le réseau du Système de Conseil Agricole (SCA)

HVE au cœur des évolutions sociétales

Vignes gelées : objectif bois de taille !

L’acide fumarique et la fermentation malo–lactique

Tout savoir sur l’ICV

Que faire après le gel

Invitation matinée technique – Vendredi 28 mai

Webinaire 18 mai : Comment engager une démarche RSE réellement efficace ?

Homogénéiser ses parcelles avec Oenoview : Pari réussi pour les propriétés Grands Chais de France Aquitaine.

Webinaire 14 avril : Vente directe, comment réussir en temps de covid?

Partenariat avec l’ICV : la presse en parle !

Webinaire : Comment maîtriser le potentiel qualitatif de votre vignoble grâce à l’imagerie satellitaire ?

Formation le 25 mars : Quoi de neuf sur les cépages résistants aux maladies et à la sécheresse

Formation le 18 mars : Couvrir son sol en viticulture, alternative aux herbicides

Conseil produits phytosanitaires: quoi de neuf au 1er janvier ?

HACCP : comment gagner en sérénité et en efficacité ?

8 cépages résistants passés au crible

Le biocontrôle en viticulture, une alternative aux produits phytosanitaires

Participez à la formation du 25 février : Le biocontrôle en viticulture, une alternative aux produits phytosanitaires

Un nouveau partenariat dans le monde de l’oenologie

Connaissez-vous le Groupe ICV ?

Parution dans le journal Sud-ouest

Dégustation Vinaria
Primeurs 2019

Laboratoire Jouan Crebassa

Nouvelle adresse à partir du 16 octobre 2017

Portrait d’acteur
Bernard Crebassa

Acidification-Désacidification

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